하지에 먹는 음식 (보양식, 제철 재료, 조리 팁)
하지는 24절기 중 하나로, 낮의 길이가 가장 긴 시기입니다. 기온이 본격적으로 상승하며 무더위가 시작되는 시점으로, 예부터 이 시기를 맞아 몸을 보하는 음식과 제철 재료로 건강을 챙기는 문화가 발달했습니다. 이번 글에서는 하지 시기에 먹는 보양식, 제철 재료, 그리고 이를 활용한 조리 팁까지 자세히 알아보겠습니다.하지 시기, 몸을 보하는 대표 보양식하지는 여름의 초입에 해당하며 무더위에 대비해 기력을 보충하는 것이 중요하다고 여겨졌습니다. 이 시기에는 땀을 많이 흘리며 체력이 소모되기 때문에, 예로부터 '몸을 보한다'는 개념의 보양식이 발달했습니다. 대표적인 음식으로는 삼계탕, 추어탕, 장어구이 등이 있습니다. 삼계탕은 닭 한 마리에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 음식으로, 허약한 체질..
2025. 6. 21.
