지평 양조장1 지평 양조장, 전통 막걸리 제조 비밀 막걸리는 오랜 세월 한국인의 밥상과 함께해온 대표적인 전통주입니다. 특히 경기도 양평의 지평양조장은 그 깊은 맛과 정통성으로 전국적인 인기를 끌고 있는 곳 중 하나인데요. 이번 글에서는 지평양조장을 중심으로 전통 막걸리의 제조 과정과 그 속에 숨겨진 문화유산으로서의 가치를 자세히 들여다보겠습니다.지평: 전통 막걸리의 고장경기도 양평에 위치한 지평양조장은 1925년에 설립되어 올해로 100년 가까운 역사를 자랑합니다. 이곳은 단순히 막걸리를 생산하는 공장이 아니라, 세대를 이어 내려온 전통의 맛과 기술을 지켜가는 생생한 유산이라 할 수 있습니다. 지평양조장의 막걸리가 전국적으로 알려지게 된 계기는 바로 그 독특한 발효 방식과 깊이 있는 맛 때문입니다. 지평은 청정 자연환경과 맑은 물로도 유명합니다. 이러한.. 2025. 7. 2. 이전 1 다음
