제주도 전통주 이야기 (고소리술, 오메기주, 풍토 반영)
제주도는 아름다운 자연경관뿐 아니라 독특한 전통주 문화로도 주목받고 있습니다. 섬이라는 지리적 특성과 해풍, 화산토, 기후 등 다양한 요인은 제주만의 술을 탄생시키는 데 큰 역할을 했습니다. 고소리술과 오메기주는 제주 전통주의 대표적인 예로, 수백 년간 제주인의 삶과 함께해온 술입니다. 이 글에서는 제주 전통주의 종류, 역사, 그리고 그 안에 담긴 제주의 문화와 자연을 상세히 살펴봅니다.고소리술의 역사와 제조 방식고소리술은 제주도에서 가장 오래된 전통 증류식 소주로, ‘고소리’라는 이름은 증류기 상부의 뚜껑 모양을 일컫는 제주 방언에서 유래했습니다. 고려시대부터 이어진 이 술은 조선시대까지도 일반 백성이 쉽게 접할 수 있는 귀한 술이었으며, 주로 명절, 제사, 혼례 등 중요한 의례에서 사용되었습니다.고소..
2025. 7. 16.
